PEPES TAHU

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Hari ini temanya masak simple, praktis, dan  cepat saja. Ahh gayanya kaya yang suka masak gak simple😆😄. Masih di mood pedas manis kali ini yang didokumentasikan si pepes tahu. Karena sering bikin jadinya mesti kelupaan didokumentasikan. 

Pepes tahu ini sangat sederhana dan murah meriah. Tanpa tambahan udang, teri ataupun parutan kelapa. Jadi bisa dibilang super murah kali ya😁.

Pas baru mateng, pepes tahunya dimaem sama nasi putih, wuihh Mantep bener🤤. Yuk yang mo masak tapi gak mau repot cobain resep pepes tahu ala bunda mommy Santie😎. Oh iya aku gak punya daun pisang jadinya pakai cup alumunium foil saja. Check it out

PEPES TAHU
By Santie Rahayu

1 buah Cotton Tofu / 250 gr tahu, hancurkan
3 buah Cabai Hijau, iris serong
1 buah Tomat, potong kotak
1 butir Telur
Garam, Gula, kaldu bubuk secukupnya.
Daun pisang untuk membungkus/cetakan alumunium foil

Bumbu halus
5 butir Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
1/2 sdt Terasi
5 buah Cabai merah (sesuai selera)

Cara buat :
1. Panaskan panci pengukus.
2. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus,garam, gula, kaldu bubuk, lalu cicipi dan sesuaikan rasanya.

3. Tambahkan cabai hijau iris, tomat iris dan telur. Aduk rata.

4. Bungkus tahu dengan daun pisang, atau masukkan cup alumunium foil.

5. Kukus pepes tahu sampai matang, aku tadi 30 menit.  Sajikan

Nom..nom..nom lezatoss, Alhamdulillah

Happy cooking
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Tofu

0

TOFU SAUS TELUR ASIN

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Silk tofu goreng crispy disalut saus telur asin hmm yummii..🤤

Resep sausnya sama dengan ayam goreng saus telur asin yang dulu pernah aku share di Instagram, Blog dan Youtube.

https://twin-santie.blogspot.com/2019/12/ayam-saus-telur-asin.html

Resep aku tulis ulang disini. Bedanya kalau yang Ayam saus telur asin pakai susu untuk cairannya, kalau yang versi tofu pakai air mineral saja.

TOFU SAUS TELUR ASIN
By Santie Rahayu

Bahan A:
2 buah Silk Tofu, potong-potong
Corn flour/ maizena secukupnya
(Balut silk tofu dengan maizena, goreng crispi, sisihkan)

Bahan B:
2 siung Bawang Putih, cincang
4 butir Kuning telur asin rebus, haluskan
1 buah cabai hijau, iris
1 buah cabai Merah, iris
2 tangkai daun kari
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara buat :
1. Tumis bawang putih cincang, lalu masukkan pasta kuning telur asin.

2. Masukkan daun kari dan duo cabai, tumis sampai harum.

3. Tambahkan sedikit air lanjutkan menumis, biarkan sampai saus sedikit mengental

4. Masukkan tofu goreng, salut dengan saus.

5. Sajikan .
Uenak tenan moms...🤤👍

Happy cooking,
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Tofu

0