AYAM GORENG MENTEGA

Bismillahhirrohmannirrohim,

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Masak apa hari ini? #ayamgorengmentega  praktis cepat dan nikmat.🤩

Masih tetep yaa pilihannya yang cepat sajo hohoho.

AYAM GORENG MENTEGA

By Santie Rahayu

Bahan :

400 gr fillet ayam,potong sesuai selera

1 butir telur, kocok lepas

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Rendaman:

2 siung bawang putih,haluskan

Garam & merica bubuk secukupnya

Tepung Pelapis (perbandingan 5:1)

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Sejumput garam(bila suka)

Bahan saus :

1 buah bawang bombay, potong 4, buka helainya

(Potong-potong juga boleh)

2 sdm Butter

2 sdm Saus tomat

2 sdm Kecap manis

2 sdm Saus tiram

6 sdm Saus Inggris (aku pakai 1 sdm dark soya sauce , saus inggrisnya habis😁)

Gula secukupnya

Sejumput garam (bila perlu)

Topping : irisan daun bawang dan wijen sangrai

Cara buat :

1. Marinasi ayam dengan bumbu rendaman, biarkan 30 menit atau semalaman. Setelah itu tambahkan telur kocok aduk rata.

2. Panaskan minyak goreng. Balur ayam dengan tepung pelapis dan goreng hingga matang, sisihkan.

3. Tumis 1 sdm butter bersama bawang bombay hingga layu, lalu masukkan semua saus aduk rata hingga saus terlihat mengental. Bumbui gula dan garam , sesuaikan rasanya. Setelah itu masukkan sisa butter kedalam saus, biarkan butter meleleh lalu masukkan ayam goreng dan salut bersama saus bumbu.

4. Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Tambahkan wijen sangrai untuk topping (bila suka)

5. Sajikan Ayam goreng mentega bersama nasi hangat.

Selamat Makan🍽

Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Indonesian menu

0

AYAM SAMBEL DAUN KARI

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Menu hari ini Ayam Sambel Daun Kari aja, ceritanya nih lagi ngirit bumbu Indonesia yang tinggal sedikit macam :  kemiri, daun jeruk dan  cabe merah segar 🤭. Jadinya disubstitusi pakai cabai hijau, kacang mete dan daun kari saja😃. Udah 3x masak model begini ternyata juga enak loh..🤤

Oh iya tutorial potonya In Shaa Allah dilengkapi segera ya moms..🙏

AYAM SAMBEL DAUN KARI
By Santie Rahayu

Bahan  A:
500 gr Ayam, potong, cuci tiriskan
Garam dan merica secukupnya
1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
(Aduk jadi 1 dan marinasi sebentar)

Bahan B:
Cabai hijau secukupnya
1 buah tomat
5 buah Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3  buah kacang Mete Utuh
(Haluskan)

Bahan C
Daun kari agak banyak
Garam secukupmya
Minyak goreng

Cara buat :
1. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang, geprek sedikit dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus (bahan B) lalu masukkan daun kari, tumis sampai harum dan bumbu matang, tambahkan garam lalu cicipi.
3. Masukkan ayam goreng kedalam tumisan bumbu, adukrata, kecilkan api kompor, masak hingga sambal terserap oleh ayam.
4. Sajikan hangat ayam sambal daun kari bersama nasi hangat. Hmm.. nampol pedas gurihnya👍🤤

Masak Mudah, Masak Enak🤩
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Sambal

0