MIE GORENG SPECIAL

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Request kangSay minta dibikinin emih goreng pake special. Sreng-sreng mateng dah 🍲Mie Goreng  Special  🍳🐔🦐🤤 #twinsantie_masakan

Bumbunya masih sama kaya biasanya cuma untuk ebi aku skip karena udah pake udang segar😊.

Yuk.. yang mau ngemih bareng-bareng, buruan pasang penggorengannya 👩‍🍳😀

MIE GORENG SPECIAL
By Santie Rahayu

2 bungkus mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
2 butir telur, kocok lepas
100 gr Udang segar
150 gr fillet ayam, potong kubus
Kol / kubis secukupnya iris panjang
Sayur hijau secukupnya, potong-potong
1 buah tomat segar size besar, iris
Cabe rawit dan merah, iris
Kecap manis, saus tomat secukupnya
2 sdm Saus tiram
1 sdm minyak wijen
Garam, merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
8 siung bawang putih
4 butir kemiri

(Bila tidak menggunakan Udang segar di bahan pokok, Boleh ditambahkan 1 sdm ebi, rendam sebentar lalu haluskan bersama bumbu halus)

Pelengkap :
Timun / acar
Bawang goreng
Kerupuk bila ada

CARA BUAT :
1.Panaskan minyak goreng, tumis fillet ayam sampai 2/3 matang. Kemudian masukkan kocokan telur, buat telur orak arik.

2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan udang segar. Tumis sampai udang terlihat setengah matang.

3. Masukkan sayur dan kubis /kol , tumis kembali. Bila perlu boleh ditambah sedikit air.

4. Masukkan mie rebus, bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tomat, saus tiram, kecap manis. Aduk hingga rata.

5. Masukkan tomat iris, cabai iris dan minyak wijen, aduk rata dan cicipi serta sesuaikan rasanya.

6. Sajikan mie goreng special beserta pelengkapnya. Yummii🤤

Nampol beneran moms....🤩

Happy Cooking,
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

noodle

0

MIE GORENG JAWA / MIE TEK-TEK

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.


Dinnernya nge mie ajah, Mie Goreng Jawa alias Mie Tek-tek ini emang bener-bener ngangenin. Kesukaan abang kalo pas mudik ya nongkrongin si abang emih di pojokan jalan dekat pasar🤣.

Mari yang kangen Mie Goreng Jawa disini resepnya ya...,


MIE GORENG JAWA /MIE TEK-TEK
(Javanish Fried Noodle)
By Santie Rahayu

Bahan :
1 bungkus mie telur (kering)
1 butir telur ayam, kocok lepas
5 butir baso sapi, potong-potong
Sayur hijau/ kubis, cuci potong tiriskan
3 buah cabai rawit merah iris-iris
Kecap manis secukupnya
Garam, merica bubuk & Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung  bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/2  sdt ebi, rendam sebentar ,tiriskan
(Haluskan semua bumbu)

Pelengkap
Bawang merah goreng, Kerupuk bawang, Emping dan Timun.

Cara buat :
1. Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan telur kocok dan bikin orak-arik, disusul masukkan baso dan lanjutkan menumis.
3. Masukkan sayur sawi/kubis tumis sampai sayur layu.
4. Masukkan mie telur rebus, tambahkan sedikit air (optional) serta kecap manis. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan cabai rawit merah iris dan cicipi rasanya. Bila suka agak manis boleh ditambahkan kecap manisnya.
7. Sajikan mie goreng jawa beserta pelengkapnya.

Selamat makan🤩
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Side Dish

0