MIE GORENG SPECIAL

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Request kangSay minta dibikinin emih goreng pake special. Sreng-sreng mateng dah 🍲Mie Goreng  Special  🍳🐔🦐🤤 #twinsantie_masakan

Bumbunya masih sama kaya biasanya cuma untuk ebi aku skip karena udah pake udang segar😊.

Yuk.. yang mau ngemih bareng-bareng, buruan pasang penggorengannya 👩‍🍳😀

MIE GORENG SPECIAL
By Santie Rahayu

2 bungkus mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
2 butir telur, kocok lepas
100 gr Udang segar
150 gr fillet ayam, potong kubus
Kol / kubis secukupnya iris panjang
Sayur hijau secukupnya, potong-potong
1 buah tomat segar size besar, iris
Cabe rawit dan merah, iris
Kecap manis, saus tomat secukupnya
2 sdm Saus tiram
1 sdm minyak wijen
Garam, merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
8 siung bawang putih
4 butir kemiri

(Bila tidak menggunakan Udang segar di bahan pokok, Boleh ditambahkan 1 sdm ebi, rendam sebentar lalu haluskan bersama bumbu halus)

Pelengkap :
Timun / acar
Bawang goreng
Kerupuk bila ada

CARA BUAT :
1.Panaskan minyak goreng, tumis fillet ayam sampai 2/3 matang. Kemudian masukkan kocokan telur, buat telur orak arik.

2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan udang segar. Tumis sampai udang terlihat setengah matang.

3. Masukkan sayur dan kubis /kol , tumis kembali. Bila perlu boleh ditambah sedikit air.

4. Masukkan mie rebus, bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tomat, saus tiram, kecap manis. Aduk hingga rata.

5. Masukkan tomat iris, cabai iris dan minyak wijen, aduk rata dan cicipi serta sesuaikan rasanya.

6. Sajikan mie goreng special beserta pelengkapnya. Yummii🤤

Nampol beneran moms....🤩

Happy Cooking,
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.