Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.
Surabi a.k.a Serabi. Apapun namamu Yang Pasti jajanan ini selalu di hati❤. Ramadhan semakin dekat, biasanya hidanganmanis ini sering muncul untuk berbukapuasa . Semoga tahun ini kita semua diberi kesempatan, kesehatan dan keberkahan untuk menyambut dan menjalankan Ibadah Ramadan . Aamiin🤲
SERABI PANDAN KINCA GULA MERAH
By Santie Rahayu
Bahan :
150 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Beras
30 gr Gula pasir
1 sdt Baking Powder Double Acting
1/2 sdt Instant Yeast
1/2 sdt Garam
200 ml Santan (85ml kara + 115ml air)
50 ml Endapan Pandan Suji
Pasta pandan (bila perlu)
Cara buat :
1. Campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai berpori-pori, (tidak usah dibalik). Masak sampai kering dan matang. Lalukan sampai adonan habis.
KINCA GULA MERAH
350 ml Santan (200ml kara + 150ml Air)
100 gr Gula Merah, sisir.
4 buah Nangka matang
1 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
Pengental : 1 sdt Maizena + sedikit air.
(Rebus semua bahan kecuali bahan pengental, sampai larut. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mendidih dan saus terlihat mengental. Sisihkan.
Penyelesaian :
Sajikan Serabi Pandan bersama Kinca Gula Merah.
Alhamdulillah🤲
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.
Hi, my name is Santie checkout my all recipes if there any questions leave comment on that recipe or contact me on below social media links.
No comments:
Post a Comment