BALADO TERONG

Bismillahhirrohmannirrohim,

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

🍆itu favorit banget. Mau terong ijo, terong ungu, terong bulat, terong lalap pokoknya, terong aku suka😍.

Rebus/ goreng, disambelin/ditumis atau dilodeh sesuai selera sajo. Ho ho ho

Biasanya kalo masak eggplant gini aku campurin ikanasin biar tambah muantul👍. Pake cabai merah atau hijau sama-sama enak kok.

Untuk temannya si Balado terong, aku masak sayur asem dan Empal Gepuk.

Cekidot😉

BALADO TERONG

By Santie Rahayu

10 buah terong hijau bulat, potong,goreng sebentar

Ikan asin, cuci, goreng, sisihkan

2 lembar daun jeruk

1 sdm Saus tiram

Minyak untuk menumis

Garam, gula secukupnya.

Bumbu halus

10 buah cabai merah/ ijo

5 buah cabai rawit

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara buat :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan tanak.

2. Bumbui dengan garam, gula, saus tiram. Tumis hingga matang.

3. Masukkan terong goreng dan ikan asin (bila pakai) aduk rata hingga tersalut sambal. Cicipi dan sesuaikan rasanya.

4. Sajikan balado terong besama nasi putih hangat.

Dicemil aja enak kok😉

Happy iftar 🙏

Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Twin Santie