BREAD PUDING WITH VANILA SAUCE

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Permisi..., yang manis legit mau lewat dulu yaa..😁. Dimakan hangat atau dingin tidak masalah, harumnya kayu manis dipadu dengan legitnya puding roti serta siraman saus vanila yang aduhaiii lembutnya..., membuat berpotong-potong puding meluncur tak terhitung di tenggorokan hingga memporak-porandakan agenda diet yang semakin tak terkontrol😅. Ampun suhu🙏.

Puding roti ini enak dimakan hangat ataupun dalam keadaan dingin. Resepnya sederhana, hasilnya juaraaaa sodara-sodara. Resepnya hasil intip-intip di cookpadnya ce tintin rayner yang sudah membahana 🤩. Yuk ah yang mo nyobain mari kemari 😁. Here the recipe :

Bread Puding With Vanila Sauce
Rebake : Santie Rahayu

Bahan :
200 gr Roti tawar (saya : Roti Gandum)
350 cc Susu cair (fresh milk)
100 gr Butter
4 butir Telur
100 gr gula pasir

Topping :
Choco chips/kismis/kurma/almond slice/pisang/ cranbery/straberry/oat/pisang
(Sesuai selera)
Kayu manis bubuk untuk taburan (bila suka)

Bahan Sauce :
250 cc Susu Cair (fresh milk)
1 butir Kuning Telur
2 sdm Gula pasir
1 sdm Vanila essens
1 sdt maizena

Cara buat :
1. Sobek-sobek roti dan tata tak beraturan di loyang (pinggan tahan panas), taburi choco chips/kismis/kurma/ almond slice, sisihkan.

2. Rebus susu dan butter sampai butter meleleh saja, matikan api.

3. Kocok telur dan gula pasir dengan whisker sampai gula larut, masukkan rebusan susu dan butter hangat, aduk rata.

4. Tuang adonan ke pinggan yang berisi roti tawar, taburi kayu manis bila suka.

5. Panggang puding roti 160 dercel selama 45 menit, lakukan test tusuk.

Untuk Sauce Custard :
1. Hangatkan susu sampai muncul gelembung kecil dipinggiran (kurang lebih 3 menitan), matikan api.

2. Diwadah lain masukkan kuning telur, gula, maizena dan vanila essens. Aduk rata.

3. Tuang sedikit cairan susu hangat kedalam adonan custard , kemudian campur seluruh adonan ke dalam cairan susu sambil dihangatkan kembali sebentar saja sampai kental (pakai api kecil). Matikan api. Saus Vanila siap untuk digunakan.