BLONDIES ( White Chocolate Brownies )

Bismillahhirrohmannirrohim,
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.

Diet mamak gagal maning, gagal maning gaess.... Tau kenapa? Ya karena ga dimulai- mulai, lha terus kapan langsingnya.., coba! Dilema mau langsing tapi ga diet😅😆. Kibarkan bendera putih grakkk!!

Ini sih gegaranya si kakak kembar yang request suruh buatin varian cake baru buat tambah-tambah varian di online shop jualan mereka. Nah maunya sih brownies keju atau brownies yang bahan dasarnya pake coklat putih. Pikir punya pikir akhirnya jatuhlah pilihan ke si brownis coklat putih alias si blondies ini. Setelah gugel-gugel kesana kemari dan mencoba-coba serta mereka-reka akhirnya dapatlah resep yang menurut mamak oke punya. Tetep dengan modif dari mamak ya.. Semoga yang empunya resep asli diberi keberkahan sama Allah, aamiin.

Blondies ini sekilas teksturnya mirip si boterkoek cuma dia kaya coklat dan ciri khas lapisan film tipis juga muncul. Jingkrak-jingkrak senanglah hati mamak😍. Tapi sayangnya terlalu kelamaan mamak ngovennya. Jadi dikit eksotik gitu. Maafken yaa.. ,tar kalo pas bikin lagi in sha Allah bakal diupdate in yang bener-bener bule warnanya😁🙏. Ya kan blondies itu mirip warna bule pirang gitu. Hehehhee.

Oke deh.. yuk ahh.. hutang mamak buat kakak kembar sudah lunas ya.. buruan dibikin new varian nya. Step dan langkah mudahnya sudah saya jelasin disini semoga dapat di pahami dan di ikuti dengan mudah.

Blondies yang wangi.. harum dan legit siap tersaji untuk keluarga tercinta. Here the recipe :

BLONDIES (White Chocolate Brownies)
By Santie Rahayu

Bahan A:
125 gr White Choco Compund /coklat putih
100 gr butter
(Lelehkan dengan double boil)

Bahan B:
2 butir Telur
125 gr Gula halus
1/2 sdt vanila essens
( kocok dengan whisker)

*Bila menggunakan essens vanila (vanila cair) bisa dimasukkan pada step ini.

Bahan C :
120 gr Tepung Terigu
20 gr Susu Bubuk
10 gr Tepung Jagung
1/2 sdt vanili
1 sdm choco chips (optional)
(Aduk rata

*Bila menggunakan vanili bubuk (1/2 sdt), bisa dicampurkan kedalan kering / Bahan C.

Bahan D :
Choco chips/almond / mente dll
(Taburan / topping)

Cara Buat :
1. Panaskan oven pada suhu 200 dercel, api bawah , serta siapkan loyang yang dialasi baking paper.

2. Tuang dan campur baham A ke dalam bahan B, aduk dengan whisker sampai rata.

3. Masukkan bahan C kedalam campuran adonan, aduk rata. Jangan terlalu kuat mengaduknya. Masukkan choco chips ke dalam adonan.

4. Taburi bahan D.

5 . Panggang adonan kurang lebih 15 menit dengan api bawah pada suhu 200 dercel, lalu turunkan ke suhu 175 dercel, panggang 15 - 20 menit, dan atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Note : Jangan over bake dan selalu test tusuk.

" Selalu kenali karakter oven masing-masing, saya disini menggunakan OTG (Oven Toaster Grill ) ".

6. Pada saat baru matang teksturnya lembut cenderung basah. Diamkan sampai dingin dan set. Baru keluarkan dari loyang dan potong-potong. Lembut banget cakenya berasa coklat dan susunya. Pokoknya gak nyesel deh 😉.
Maafken saiya agak kelamaan ngovennya jadi sedikit eksotik😁. In sha Allah diupdetin foto yang terbaru nanti yaa..